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100g榴莲和两个普通鸡蛋差不多大。
100克就是二两，而一个鸡蛋一般是五六十克的样子，二两差不多就是两个普通鸡蛋那么大；若是鸡蛋稍大一些，100g榴莲也就差不多一个鸡蛋那么大。
100克榴莲大约有2-5瓣的样子，主要看榴莲瓣的大小。不同大小重量的榴莲，瓣数都不一样的。一般大的榴莲一瓣可能有50克左右，小的榴莲一瓣也有20克左右，因此100克榴莲大约有2-5瓣果肉。
每100克榴莲肉的热量是150千卡，每100克米饭的热量是115千卡，而一碗大米饭正常约有300g，也就是说，100克榴莲约等于三分之一碗的大米饭。
榴莲肉的吃法
1、直接生吃：榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错！榴莲吃起来肉质酥软，黏性多汁，有点甜甜的感觉。
2、做榴莲酸奶沙冰：如果直接吃接受不了那种味道，可以尝试用榴莲做冰沙吃。先将榴莲肉冷冻，然后做成刨冰，再与酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，没有太浓重的“臭味”，大家可以尝试一下。
3、煲汤：把榴莲煲汤喝，完全不用担心汤会变“臭”，不仅如此，还增加了汤的香甜和鲜美的味道。
榴莲的出肉率一般都会在40%左右。榴莲肉的多少要看榴莲品质，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价÷果肉重量。榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g-200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量÷整个榴莲的重量。
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